«
»

海の厄介者フカ、上手に料理　名前は「揚げジョーズ」？

写真・図版フカカツ＝宮崎市新別府町前浜

水産加工品などを手がける宮崎市の「丸哲」が、フカ（サメ）を油で揚げた「フカカツ」の販売を先月、宮崎県内のスーパーで始めた。１枚１２９円。

他の魚を傷つけ、網などの道具も壊すフカを有効利用しようと、丸哲と県漁連などが開発した。さっぱりして臭みがなく、鶏のササミのような味がする。

早速、各地から問い合わせも来ている。担当者は「全国展開に備えて名前を考え中。『揚げジョーズ（上手）』なんてどうでしょう」。

ASAHI.COM

 

Rating 3.00 out of 5


This entry was posted on venerdì, Maggio 5th, 2017 at 06:58 and is filed under News. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.

No Comments so far.

Leave a Reply

Marquee Powered By Know How Media.