東京の三つ星店、１２軒 ミシュランガイド、今年も発売
「ミシュランガイド東京２０１８」を発表するポール・ペリニオ日本ミシュランタイヤ社長
日本ミシュランタイヤは２８日、飲食店と宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド東京２０１８」の掲載店を発表した。１２月１日に全国の書店などで発売される。
東京版の発行は今年で１１年目。飲食店で最高ランクの三つ星は１２軒、二つ星５６軒、一つ星１６６軒。このほか、星はつかないものの、５千円以下で質の高い料理を出す店を「ビブグルマン」として２７８軒紹介している。
日本料理店「かんだ」（港区）、フランス料理店「カンテサンス」（品川区）、「ジョエル・ロブション」（目黒区）、すし店「すきやばし次郎本店」（中央区）の４軒が１１年連続の三つ星だった。
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